Articulo publicado en Revista semana
La fusión del respeto por la sabiduría de los mejores y la aceptación de las ideas innovadoras de los jóvenes ha permitido que tres generaciones de la familia Galán, orgullosamente campesinos de la Sabana, hayan construido una de las 100 empresas colombianas con mayor productividad en corto tiempo.
Se trata de Productora Agricola AG CI SAS, iniciada por los abuelos de Sebastián Santamaría Galán, quienes se dedicaban a vender en la Central de Abastos de Bogotá -Corabastos- todo tipo de hortalizas en fresco. La segunda generación, conformada por María y José Antonio Galán, madre y tío de Sebastián, ampliaron los horizontes hacia el mercado institucional del país, como hoteles, restaurantes y puntos remotos como Caño Limón y Cerrejón.
Con una visión global, Sebastián y su prima Daniela Galán impulsaron en la empresa familiar un nuevo proceso que consistía en darle valor agregado a los productos y buscar mercados internacionales.
Procolombia jugó un papel definitivo en el despegue internacional de esta empresa, pues abrió los cambios para que Sebastián y Daniela participaran en una rueda de negocios en Atlanta, Estados Unidos. Allí hicieron contacto con una compañía interesada en el suministro de plátano.
“La verdad, no éramos expertos en la manipulación de plátanos. No obstante, nos aventuramos porque es un producto de gran potencial en el mercado, dado que es la base de la canasta familiar en Centroamérica, Suramérica y África; además, se está convirtiendo en parte del consumo regular en Norteamérica por la mezcla de culturas que se congregan en ese país”. Indicó Sebastián Santamaría Galán.
En diciembre de 2016, Productora Agricola AG SAS envió su primer contenedor a Estados Unidos, y lo hizo a través del Puerto de Barranquilla. “A los seis meses de tener nuestra planta logramos la primera exportación, y es tal el amor y la devoción por la empresa, que viajé con el contenedor hasta Barranquilla. Quería verificar que en el Puerto se manejara la cadena de frío para cumplir con las normas y condiciones que garantizan al cliente un producto de altísima calidad”, explicó Sebastián. Fueron 14 horas de viaje en una tractomula cargada con tajadas de plátano pre-fritas y congeladas.
“El primer contenedor lo tuvimos listo en 45 días; ahora un contenedor para exportar lo tenemos listo en dos días y medio. Cuando comenzamos este proyecto éramos 4 personas; hoy somos 88. En nuestros inicios teníamos procesos muy manuales; hoy ya estamos industrializando nuestra planta, que está localizada en el Parque Logístico La Paz, en Zipaquirá”, dijo el joven empresario.
El Puerto de Barranquilla cumplió y superó todas sus expectativas, pues además de garantizar la cadena de frío para el producto, Sebastián encontró en él un gran aliado que le brinda asesoría comercial para aumentar las exportaciones.
“Éramos una empresa sin experiencia, nuestro volumen era de un contenedor al mes, aún así, ellos venían a hablar con nosotros, a trabajar de la mano con nosotros en nuestros procesos para ayudarnos a mejorarlos. Nos facilitaron los canales de comunicación con las autoridades para explicarles que las condiciones del producto se pueden afectar si no se respeta la cadena de frío”, precisó.
Actualmente están exportando 9 contenedores al mes, los cuales van a países como Estados Unidos, Australia y España, lo que ha permitido que la empresa registre un crecimiento acumulado de 280% entre 2017 y 2019.
“El área Comercial del Puerto se ha encargado de ayudarnos para aumentar las exportaciones y competir con países como Ecuador, Guatemala y Honduras. Nos han guiado para disminuir nuestros costos operativos y volvernos más competitivos. Ana María, nuestra asesora comercial, siempre está dispuesta a visitarnos y ayudarnos en este sentido”, expresó Sebastián Santamaría Galán.
Hace menos de tres años, el 100% de las ventas de Productora Agricola AG SAS eran nacionales; ahora, el 98% de las ventas son internacionales, lo que motivó a que la tradicional sede de la empresa familiar en Corabastos se trasladara a la planta del Parque Logístico La Paz, en Zipaquirá.
Allí José Antonio Galán es el Gerente General, Maria Galán es la Gerente de Calidad, Daniela Galán es la Directora de Producción, y Sebastián Santamaría es el Director Comercial y de Innovación.
Uno de los grandes valores que se respiran en la empresa de los Galán es la unión familiar, que ha pasado de generación en generación como un importante legado. “Lo lindo es que acá está la familia todos los días, con mucho amor y mucho apoyo, y eso se siente en cada una de las cosas que hacemos, porque hemos hecho con muy poco”, afirma Sebastián.
Precisamente, incluso con la inversión de tecnificación, ese concepto de la familia los ha impulsado a tratar de mantener el número de trabajadores. “Sabemos lo que es venir de abajo, por eso respetamos a nuestros trabajadores. El aporte de cada uno de ellos es vital para las empresas”.
Uno de los grandes apoyos que destaca Sebastián es el de ProColombia, entidad que les ha abierto espacios en ruedas de negocio, agendas personalizadas en Estados Unidos y seguimiento con visitas a la empresa.
Como premio a los excelentes resultados de productividad en tan corto tiempo, próximamente esta empresa familiar recibirá la visita del Viceministro de Comercio Exterior y el Presidente de ProColombia para determinar cómo pueden apoyar a potenciar el mercado de Productora Agricola AG SAS en el exterior.
